Chiều 24/9, Trung tâm Khuyến nông và Xúc tiến thương mại Ninh Bình phối hợp với UBND xã Yên Mạc tổ chức hội thảo đầu bờ tại mô hình “Xác định mật độ nuôi phù hợp cho cua cà ra thương phẩm”.

Quang cảnh hội thảo.

Dự hội thảo có đại diện Sở Khoa học và Công nghệ; đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường, các đồng chí lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông và Xúc tiến thương mại Ninh Bình; lãnh đạo Đảng ủy,HĐND, UBND và các ban, ngành của xã Yên Mạc cùng các hộ dân trên địa bàn xã có kinh nghiệm nuôi thủy sản, có nhu cầu tiếp cận tiến bộ kỹ thuật và đối tượng con nuôi mới.

“Xác định mật độ nuôi phù hợp cho cua cà ra thương phẩm” là mô hình thử nghiệm thuộc đề tài khoa học công nghệ cấp tỉnh “Ứng dụng khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình nuôi cua cà ra (Eriocheir sinensis) thương phẩm tại tỉnh Ninh Bình” do Trung tâm Khuyến nông và Xúc tiến thương mại chủ trì triển khai thực hiện; Mô hình được triển khai tại 3 địa điểm (xã Gia Hưng, xã Yên Mạc và xã Khánh Thiện) với tổng quy mô 6.000m2ao.

Đồng chí Bùi Hữu Ngọc, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Xúc tiến thương mại Ninh Bình, đại diện Ban Chủ nhiệm đề tài phát biểu tại hội thảo.

Với mục tiêu nuôi thử nghiệm cua cà ra (Eriocheir sinensis) nhằm đánh giá khả năng thích nghi, sinh trưởng, phát triển của con nuôi đặc sản mới với điều kiện tại Ninh Bình. Đồng thời thông qua xây dựng các mô hình nuôi cua cà ra thương phẩm trong ao với 3 mật độ khác nhau, từ đó tìm ra mật độ nuôi phù hợp nhất với điều kiện sinh thái của tỉnh. Cụ thể, mô hình tại xã Gia Hưng thả 6.000 con giống (mật độ thả 3 con/m2); xã Yên Mạc là 10.000 con (mật độ thả 5 con/m2) và xã Khánh Thiện là 14.000 con (mật độ thả 7 con/m2); ngày bắt đầu thả giống là 20/4/2025. Loại thức ăn sử dụng trong mô hình là thức ăn công nghiệp hỗn hợp nuôi cua, có hàm lượng Protein thô (min) 42%.

Đồng chí Chủ tịch UBND xã Yên Mạc Trần Văn Bách phát biểu tại hội thảo.

Trong quá trình triển khai mô hình, Ban Giám đốc Trung tâm, Ban chủ nhiệm đề tài thường xuyên tổ chức hướng dẫn, kiểm tra tiến độ triển khai, thực hiện; đồng thời 3 đồng chí trong ban lãnh đạo Trung tâm trực tiếp phụ trách 3 mô hình, luôn đồng hành cùng hộ dân theo dõi, giám sát quá trình sinh trưởng, phat triển của con nuôi, hướng dẫn chủ hộ sát sao trong khâu quản lý, chăm sóc ao nuôi, đặc biệt xử lý và đảm bảo tốt các điều kiện môi trường trong ao nuôi.

Các đại biểu tham quan thực tế tại mô hình của gia đình ông Phạm Bá Hùng, xóm 1 Tây Sơn, xã Yên Mạc.

Cua cà ra cơ bản thích nghi, sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện nuôi tại Ninh Bình. Hiện tại sau 5 tháng nuôi, tại điểm mô hình xã Gia Hưng (mật độ 3 con/m2) trọng lượng đạt 142 g/con, ước tỷ lệ sống đạt 67%; điểm xã Yên Mạc (mật độ 5 con/m2) trọng lượng đạt 140 g/con, tỷ lệ sống ước đạt 65%; điểm xã Khánh Thiện nuôi mật độ cao nhất 7 con/m2, trọng lượng đạt 130 g/con, tỷ lệ sống ước đạt 60%, vượt so với mục tiêu đề tài.

Dự kiến với giá bán cua thương phẩm 350.000đ/kg, hiệu quả kinh tế khi trừ chi phí, điểm tại xã Yên Mạc nuôi với mật độ 5 con/m2 cho lợi nhuận cao nhất đạt hơn 144 triệu đồng; điểm xã Khánh Thiện nuôi với mật độ 7 con/m2 đạt khoảng 141 triệu đồng; điểm nuôi mật độ 3 con/m2 tại xã Gia Hưng cho lợi nhuận thấp nhất là gần 90 triệu đồng. Như vậy xác định mật độ nuôi cua cà ra hợp lý, cho hiệu quả cao nhất tại Ninh Bình là 5 con/m2.

Tại hội thảo, các đại biểu đã tập trung làm rõ một số nội dung về kỹ thuật như cải tạo ao, thời điểm trồng rong, thả cua, cách kiểm tra các chỉ số môi trường ao nuôi, thức ăn cho cua…, nhiều hộ dân có nhu cầu tìm hiểu về con nuôi mới cho hiệu quả kinh tế cao, đánh giá sâu các chỉ số trong mô hình thử nghiệm.

Các đại biểu cũng thống nhất đánh giá: Tại các mô hình thử nghiệm, cua đều sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện chủ hộ tuân thủ chặt chẽ hướng dẫn quy trình, kỹ thuật của cán bộ khuyến nông. Cua cà ra là giống nuôi cho hiệu quả kinh tế cao, hoàn toàn phù hợp với điều kiện tự nhiên của tỉnh Ninh Bình, có dư địa phát triển mạnh, có tiềm năng trở thành con nuôi thủy sản cho kinh tế cao, góp phần đa dạng hóa sản phẩm đặc sản trong lĩnh vực thủy sản tại địa phương.

Cũng trong chương trình, các đại biểu đã trực tiếp tham quan, đánh giá thực tế sản lượng, chất lượng cua cà ra tại mô hình của gia đình ông Phạm Bá Hùng, xóm 1 Tây Sơn, xã Yên Mạc-là hộ được lựa chọn xây dựng mô hình thử nghiệm.

Thái Học-Trung tâm Khuyến nông và Xúc tiến thương mại Ninh Bình