Sáng ngày 28/8/2026, Chi cục Thủy sản – Kiểm ngư phối hợp với Trung tâm Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường vùng 1 tổ chức Hội nghị tập huấn Chương trình giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ trên địa bàn tỉnh Ninh Bình cho các cơ sở nuôi, cơ sở thu hoạch nhuyễn thể, cơ sở thu mua, sơ chế, chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ (NT2MV) trên địa bàn tỉnh nhằm phổ biến các quy định pháp luật về giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong thu hoạch NT2MV cho các cơ sở, đồng thời để chuẩn bị đón và làm việc với Đoàn thanh tra của Tổng vụ Sức khỏe và Bảo vệ người tiêu dùng, Ủy ban Châu Âu (DG SANTE) thanh tra hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm NT2MV của Việt Nam xuất khẩu vào EU.
Phát biểu khai mạc tại buổi tập huấn, đồng chí Mai Đăng Nhân – Phó chi cục trưởng Chi cục Thủy sản – Kiểm ngư khẳng định việc giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong thu hoạch NT2MV đóng vai trò cốt lõi và quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giải quyết những yêu cầu kỹ thuật của các thị trường nhập khẩu NT2MV như EU, Mỹ, Hàn,…và đáp ứng các yêu cầu khi đón Đoàn thanh tra EU trong thời gian tới.
Anh: Đồng chí Mai Đăng Nhân – Phó chi cục trưởng Chi cục Thủy sản – Kiểm ngư phát biểu khai mạc hội nghị
Tỉnh Ninh Bình hiện có khoảng 3.415 ha nuôi ngao Bến tre, với 03 vùng thu hoạch Giao Thủy, Nghĩa Hưng, Kim Sơn. Trong đó có 02 vùng nuôi ngao tại vùng thu hoạch Kim Đông đã đạt chứng nhận ASC với tổng diện tích là 1.205 ha. Do vậy việc thực hiện tốt Chương trình giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong thu hoạch NT2MV nhằm kiểm soát chặt chẽ các nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật, độc tố và hóa chất ngay từ vùng thu hoạch để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và phục vụ xuất khẩu.
Tại buổi tập huấn, đồng chí Phạm Văn Thái – Đại diện Trung tâm Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường vùng 1 đã phổ biến, cập nhật các yêu cầu khắt khe của thị trường EU về truy xuất nguồn gốc, kiểm soát vùng nuôi và quản lý mối nguy cơ ô nhiễm môi trường đến NT2MV; thiết lập, thực hiện Chương trình giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong thu hoạch NT2MV,...
Ảnh: Đồng chí Phạm Văn Thái – Đại diện Trung tâm Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường vùng 1 hướng dẫn tại hội nghị
Buổi tập huấn không chỉ góp phần nâng cao trách nhiệm của mỗi cơ sở nuôi, thu hoạch, thu mua, sơ chế, chế biến NT2MV mà chính là chìa khóa pháp lý và kỹ thuật giúp chuyển đổi tư duy sản xuất của người dân từ việc nuôi trồng thủy sản không được kiểm soát sang nuôi trồng thủy sản kiểm soát có điều kiện, tạo lá chắn vững chắc để hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm của Việt Nam vượt qua kỳ kiểm tra của EU một cách thành công./.
Tống Lương – Chi cục Thủy sản – Kiểm ngư
